Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te traemos una receta que te encantara, la cual es muy deliciosa y fácil de preparar. Te enseñaremos a hacer unas berenjenas ala parmesana. A continuación te daremos una lista con los ingredientes que necesitaras para hacer la receta y luego la elaboración, para que puedas disfrutarla en un almuerzo o cena con tus amigos o familiares más preciados.
Ingredientes para hacer las berenjenas a la parmesana
- Salsa de tomate 500 cc
- Berenjenas 4
- Jamón cocido 200 grs
- Mozzarella 200 grs
- Salsa blanca 500 grs
- Ajo 5 dientes
- Albahaca 1 atado
- Queso parmesano 100 grs
Elaboración de las berenjenas a la parmesana
- Para comenzar a preparar esta exquisita receta tendrás que lavar bien las berenjenas. Luego córtalas en finas rodajas. Una vez que hayas cortado las 4 berenjenas en rodajas llévalas a una sartén en oliva vuelta y vuelta hasta grillarlas bien. Condiméntalas con sal y pimienta.
- Una vez que las berenjenas estén grilladas, toma una fuente que sea apta para el horno y coloca primero una base de salsa de tomate, agrégale unas hojas de albahaca, luego cúbrelo con berenjenas. Encima de las berenjenas coloca jamón cocido, encima agrégale mozzarella rallada o cortada en pequeños trocitos. Encima colócale salsa blanca. Repite este procedimiento hasta llegar al tope de la fuente. Una vez que hayas terminado colócale queso parmesano encima y lleva al horno unos minutos para que se gratine.
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