Última actualización 5 noviembre, 2019
Los morrones por su forma son especiales para rellenar . En este caso el relleno será de arroz junto a otros ingredientes.
Ingredientes para realizar los morrones rellenos con arroz:
-4 morrones.
-250 grs de arroz.
-2 yemas de huevo.
-80 grs de queso ralado.
-500 grs de tomates cherry maduros.
-Aceite de oliva.
-Orégano.
-Albahaca.
-3 dientes de ajo.
-Sal.
Procedimiento para realizar los Morrones rellenos con arroz:
-Cocinar por unos 5 minutos el arroz. Colarlo y ponerlo en un bol.
-Incorporar una cucharada de aceite y dejar enfriar.
-Limpiar los morrones , quitarles las semillas y cortarles la parte superior (reservarla), dividiendolos por la mitad a lo largo.
-Condimentar los tomates cortados por la mitad con aceite de oliva, sal, orégano.
-Una vez frío el arroz agregar las yemas, el queso rallado, los dientes de ajo y la albahaca picada.Salpimentar.
-Rellenar cada morrón con el arroz.
-Poner en una asadera los morrones que se taparán con la parte que se sacó al principio con un toque de aceite y los tomatitos.
-Llevar a horno caliente por 45 minutos aproximadamente y si se desea pasarlos al grill por unos minutos.
-Servir los morrones rellenos con arroz.