Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes para los Morrones Rellenos:
- Cubito de verduras deshidratado
- 500 gramos de carne picada especial
- Ají morrón
- 1 taza de arroz
- 4 cucharadas de queso rallado
- Ajo y perejil picados, ½ taza.
- Sal, pimienta, ajo molido.
- 1 cucharadita de azúcar
- 100 gramos de panceta ahumada
- 1 cebolla mediana
- 3 Tomates peritas
Modo de Preparación para los Morrones Rellenos:
Poner a hervir el cubito de verduras junto con el arroz, sacarle a los morrones las semillas. Picar en pequeños trocitos la panceta y saltearla en aceite con la cebolla. Añadir la carne y cocinarla hasta que se dore bien. Agregar el tomate picado sin el jugo y sin las semillas, cocinarlo. Luego condimentar la mezcla con la sal, el ají molido, la pimienta, el perejil y el ajo. Mezclar a la carne el arroz junto con el queso rallado. Luego de realizar todos los pasos anteriores pondremos la mezcla sobre el morrón y luego le pondremos una feta de queso y el queso rallado, lo dejaremos en el horno hasta que se termine de gratinar.
Hasta pronto!!!!