Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te proponemos una manera muy sencilla para preparar un riquísimo Pastel de Manzana y Nueces.
Ingredientes para el Pastel de Manzana y Nueces:
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela molida
- Ralladura de 1 limón
- 225 gr de Harina
- 100 gr de azúcar
- 10 gr de polvo de hornear
- 125 gr de manteca
- 2 manzanas
- 25 gr de nueces peladas
Ingredientes para decorar el Pastel de Manzana y Nueces
- Frutos rojos c/n
- Hojas de menta
- Azúcar glass
Modo de preparación del Pastel de Manzana y Nueces
Para comenzar vamos a lubricar un molde con manteca y después lo espolvoreamos con un poco de harina.
Por otro lado en un bol poner la harina junto con el azúcar, la levadura y batir bien con batidora eléctrica, agregar uno a uno los huevos y continuar batiendo hasta lograr integrar muy bien todos los ingredientes.
Derretir la manteca y añadirla a la preparación anterior. Agregar las manzanas previamente peladas y ralladas, la canela, la ralladura de la cáscara del limón y las nueces picadas. Mezclar.
Volcar la preparación en el molde que habíamos reservado y luego cocinar en horno moderado a unos 180 grados aproximadamente por 25 minutos, sacar y poner a enfriar dentro del molde.
Cuando el Pastel este frío retirar del molde, cortar en porciones, espolvorear bien con azúcar glass y decorar cómo más te guste con frutos rojos y hojas de menta.