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Torta invertida de manzanas

La época de manzanas, cuando están económicas, es especial para hacer la torta invertida de manzanas, una torta que va a encantar a todos y que es deliciosa.

Ingredientes para realizar la torta invertida de manzanas:

-Para hacer el caramelo:

-10 cucharadas de azúcar.

-Gotas de jugo de limón.

-3 Manzanas cortadas en fetas bien finas.

Para realizar la Masa:

-250 grs de harina leudante.

-150 grs de azúcar.

-4 huevos.

-4 cucharadas de leche.

-Esencia de vainilla.

-100 grs de manteca derretida.

Preparación de la tarta invertida de manzanas:

-Prender el horno.

-Poner el azúcar en un molde redondo junto con las gotas de jugo de limón.

-Llevar a horno para que se haga caramelo.

-Cortar las manzanas bien finas y un vez que está hecho el caramelo en la fuente de horno redonda forar con toda la manzana.

-Mezclar todos los ingredientes para hacer la masa. Si queda demasiado dura se coloca un poquitín más de leche, no tiene que quedar ni muy dura ni demasiado chirla.

-Volcar sobre la manzana y llevar al horno por una media hora.

-Se desmolda dando vuelta la torta enseguida sacada del horno sobre un plato más grande que la fuente. ¡Cuidado porque el caramelo quema mucho!

-Servir la torta invertida de manzanas tibia o fría, sola o acompañada de crema o helado.

Consejo: Esta es una torta que se puede realizar también con damascos, duraznos, ananás, etc.