Última actualización 5 noviembre, 2019
¿Comistes siempre strudel dulce? Esta es una buena ocasión para probar unos deliciosos strudel salados rellenos de ajo porro y panceta que les van a encantar. Un bocado salado que hasta se puede degustar frío y muy fácil de realizar.
Ingredientes para realizar los Strudel de puerros y panceta:
• Tapas de empanadas de horno.
• 200 grs de queso de rallar ( mejor cortado en hebras).
• 400 grs de ajo porros.
• 50 grs de manteca.
• 200 grs de panceta ahumada.
• Sal y pimienta.
• Huevo.
• 1 cucharada grande de crema.
Procedimiento para realizar el Strudel de puerros y panceta:
• Cortar los ajo porros en rodajas y poner en una sartén a dorar junto a la manteca.
• Cortar la panceta ahumada en trocitos e incorporar a la sartén.
• Cuando esté cocinado incorporar el queso en hebras fuera del fuego, salpimentar y dejar entibiar.
• Tomar cada tapa de empanada y armar una especie de strudel con el relleno realizado.
• Prender el horno.
• Poner los strudel en una asadera y pincelar con el huevo batido.
• Cocinar por aproximadamente 25 minutos o hasta que los strudel de puerros y panceta estén dorados.
• Servir solos o acompañados por una ensalada.
Consejo: si te parece que el relleno no alcanza podés incorporar champignones fileteados ( seguramente tendrás una lata en tu alacena!).