Última actualización 5 noviembre, 2019
El ajo porro se utiliza para realizar muchas recetas, es de sabor agradable y su combinación con diferentes quesos es exquisita.
Ingredientes:
– 1 masa hojaldrada de tarta.
-1 kg de puerros.
– 2 tazas de salsa blanca .
-100 grs de queso rallado.
– 50 grs de manteca.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la Tarta de puerros:
– Poner la masa de hojaldre en una tartera enmantecada.
-Pelar, lavar y hervir los puerros con agua y sal por unos 30 minutos.
– Colar y mezclar con la salsa blanca. Salpimentar.
– Rellenar la tarta.
– Espolvorear con queso rallado.
– Colocar la otra tapa de tarta y pintar con huevo y espolvorear con queso rallado.
– Hornear por veinte minutos aproximadamente.
Si se quiere una versión más light usar queso crema descremado en vez de salsa blanca, menos queso rallado y no colocarle la tapa superior.
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