Última actualización 5 noviembre, 2019
Los fideos tirabuzones, son un clásico de la pasta seca, combinarlos de diferentes maneras, nosotros les acercamos una receta rápida y fácil de Tirabuzones con salsa de Puerros.
Ingredientes para realizar Tirabuzones con salsa de Puerros:
– 500 gramos de tirabuzones.
– Agua cantidad necesaria.
– 1 atado de puerros.
– 2 cebollas medianas.
– 500 cc. de crema de leche.
– Sal y pimienta.
– Aceite de oliva.
Procedimiento para realizar los Tirabuzones con salsa de Puerros:
– Colocar abundante agua en una cacerola, agregar sal. Una vez que hierva agregar los tirabuzones.
– Por otro lado, lavar los puerros y picarlos, también las cebollas.
– En un sartén colocar aceite de oliva, y dorar bien las cebollas y los puerros, luego agregar la crema de leche, reducir y salpimentar.
– Una vez cocidos los tirabuzones, retirar del fuego, colar y sartenear en la olla junto a la salsa de puerros.
Servir bien calentitos, y agregarle queso rallado.
También se pueden gratinar los Tirabuzones con salsa de Puerros.