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Zanahorias a la miel

Las zanahorias a la miel son una guarnición vegetariana de sabor agridulce muy simples de hacer.

Las zanahorias a la miel se preparan con zanahorias baby ( o si tenés paciencia podés tallarlas) que se cocinan al horno con miel y vinagre de vino que da alas zanahorias un sabor agridulce al término de la cocción y que finalmente se complementa con almendras fileteadas y abundante pimienta negra.

Las zanahorias a la miel son el complemento ideal para cualquier tipo de carne  o pescado y seguramente les gustarán también a los niños!

Ingredientes para realizar las zanahorias a la miel:

-1 cucharada de vinagre de vino.

-600 grs de zanahorias baby o talladas.

-20 grs de almendras fileteadas.

-2 cucharadas de miel.

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar las zanahorias a la miel:

-Lavar las zanahorias, poner en una asadera y llevar al horno con aceite de oliva. Salpimentarlas y dejarlas por 20 minutos en el horno.

-Sacarlas del horno, poner el vinagre con miel en un bol y condimentar las zanahorias. Ponerlas en el horno ponerlas en el horno por media hora más.

-Agregarles las almendras fileteads, ponerles más pimienta y llevarlas bien calientes a la mesa.