Última actualización 5 noviembre, 2019
Las zanahorias a la miel son una guarnición vegetariana de sabor agridulce muy simples de hacer.
Las zanahorias a la miel se preparan con zanahorias baby ( o si tenés paciencia podés tallarlas) que se cocinan al horno con miel y vinagre de vino que da alas zanahorias un sabor agridulce al término de la cocción y que finalmente se complementa con almendras fileteadas y abundante pimienta negra.
Las zanahorias a la miel son el complemento ideal para cualquier tipo de carne o pescado y seguramente les gustarán también a los niños!
Ingredientes para realizar las zanahorias a la miel:
-1 cucharada de vinagre de vino.
-600 grs de zanahorias baby o talladas.
-20 grs de almendras fileteadas.
-2 cucharadas de miel.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las zanahorias a la miel:
-Lavar las zanahorias, poner en una asadera y llevar al horno con aceite de oliva. Salpimentarlas y dejarlas por 20 minutos en el horno.
-Sacarlas del horno, poner el vinagre con miel en un bol y condimentar las zanahorias. Ponerlas en el horno ponerlas en el horno por media hora más.
-Agregarles las almendras fileteads, ponerles más pimienta y llevarlas bien calientes a la mesa.