Budincitos de café y chocolate

Budincitos de café y chocolate Ingredientes Para 8 a 10 porciones -8 claras -200 grs de azúcar -4 cucharaditas de café fuerte -1 taza de leche -14 grs de gelatina sin sabor -1/2 cucharadita de esencia de vainilla -400 grs de crema de leche -100 grs de praliné de almendras -50 grs de granas de chocolate Modo de preparación para

Carne flambeada a la mostaza

Carne flambeada a la mostaza Ingredientes PAra 5 porciones -100 grs de panceta desgrasada -1 kg de bife de ternera -Jugo de 1 naranja -1 cucharadita de hierbas aromáticas -75 grs de manteca -100 cc de cognac -Sal y pimienta a gusto -2 cucharadas de mostaza -1/2 cubito de caldo -2 cucharadas de pasas de uva remojadas -1 cucharada de

Pollo con crema de choclo

Pollo con crema de choclo Ingredientes: Para 6 porciones -1,5kg de pollo -6 fetas de tocino ahumado -1/2 cebolla -1 ramita de apio -1 cucharada de perejil -1 cucharada de sal gruesa -1/2 cucharadita de especias mezcladas -1 cubito de caldo de gallina PAra la crema de choclo: -1/2 litro de salsa blanca cremosa -2 tomates licuados -50 cc de