Brochette de frutas: Postre fresco y natural

Brochette de frutas: Postre fresco y natural A la hora de elegir un postre para compartir, les aconsejamos las frutas de estación, nada más fresco y natural para realizar una preparación. Desde nuestro blog, les acercamos la receta de los Brochettes de frutas, cuantos más colores, más sabrosos serán los pinchos. Debemos acercarnos a la frutería para saber que variedades de frutas

Receta: Medialunas de manteca con harina leudante

Receta: Medialunas de manteca con harina leudante Ingredientes para la masa de las medialunas: Agua 300 cc Levadura 50 gramos Azúcar 150 gramos Harina leudante 1 kilo Ralladura de naranja 1 cucharada Ralladura de limón 1 cucharada Huevos 3 Sal ½ cucharada Ingredientes para el Empaste de las medialunas: Margarina para hojaldre 400 g Harina para espolvorear c/n Ingredientes para el Armado

Receta: Matambre de cerdo tiernizado

Receta: Matambre de cerdo tiernizado Ingredientes “para 1 matambre mediano” 1 matambre (bien rosadito) 1/2 litro de leche Jugo de 1 limón 1 diente de ajo Hierbas y especias (granos de mostaza, tomillo, laurel, pimienta y romero) Sal y pimienta a gusto Modo de preparación del Matambre de cerdo tiernizado: Comenzar desgrasando el matambre, no demasiado, que quede un poco

Cambios en los consumos gastronómicos

Cambios en los consumos gastronómicos Tendencias de la industria de alimentos 2014: lo saludable, el consumo responsable y la influencia web. Los consumidores que preservan su salud, además de un cambio en el gusto de los paladares determinan el escenario de lo que está por llegar en el mundo de los alimentos este año, según el gurú de los supermercados