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Deliciosas habas con jamón

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Chuchoca: Receta de guiso norteño de Cachi en Salta A raíz del encuentro gastronómico Pueblo Abierto resurgen luego de varias décadas recetas antiguas y autóctonas como puede ser la Chuchoca, basada en charqui y maíz ahumado. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en Cachi, este pueblito delos Valles Calchaquíes que había dejado de cocinar este guiso norteño. Receta de Chuchoca: Guiso

Recetas: chorizo frito a las hierbas

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