Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog con recetas de cocina te traemos a enseñar a preparar unos Rollos de hojaldre de pescado para compartir en estas pascuas.
Ingredientes para preparar unos Rollos de hojaldre de pescado para cuatro personas
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 pimiento rojo
- ½ rama de apio
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 latas de atún al natural
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- Harina para extender la masa
- 100 gramos de queso cremoso
- 1 yema de huevo
Tiempo de preparación: unos 30 minutos mas el tiempo de cocción
Modo de preparación de unos Rollos de hojaldre de pescado para cuatro personas
El primer paso para hacer esta receta es lavar y secar el pimiento. Sacarle las semillas y cortarlo en cuadraditos pequeños. Limpiar, secar y cortar en aros finitos el apio. Pelar la cebolla y el ajo, lavar los tomates, secarlos y sacarle las semillas, y cortarlos en dados pequeños.
El segundo paso es calentar el aceite en una sartén y rehogar las verduras en el. Luego colocar las dos latas de atún, y condimentar con sal y pimienta. Agregar el concentrado de tomates y mezclar muy bien. retirar la sartén del fuego y dejar enfriar.
El tercer paso es extender la masa de hojaldre sobre una superficie con harina y formar unos rectángulos con ella. Untar cada rectángulo con queso cremoso y distribuir por encima la mezcal preparada. Luego enrollar la masa de hojaldre y colocarlo en una fuente para horno.
El cuarto paso es batir la yema de huevo y pintar el hojaldre con ella. Llevar la fuente al horno por unos 45 minutos aproximadamente. Cortarlo en rodajas y servirlo a los comensales.
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