Última actualización 5 noviembre, 2019
Las ensaladas son platos ideales cuando comienza el calor y queremos realizar comidas rápidas y frescas, desde nuestro blog les acercamos la receta de la ensalada de pollo, repollo blanco, apio y manzana verde para que puedan realizarla.
Ingredientes para Ensalada de repollo blanco, apio y manzana verde:
-1 pechuga de pollo cocida
– 1/2 repollo blanco.
– 2 manzanas verdes.
– 3 ramas de apio.
– 50 gramos de nueces peladas.
– 2 cucharadas de mayonesa.
– 1 cucharada de aceto balsámico.
– Sal y pimienta a gusto.
– 1 puñado de perejil fresco.
Procedimiento para realizar Ensalada de Repollo blanco, apio y manzana verde:
-Cortar el pollo en trocitos
– Retirarle al repollo las hojas feas y el centro, con una cuchilla cortarlo en tiritas bien finitas.
– Pelar las manzanas verdes y rallarlas gruesas.
– Lavar el perejil fresco y picarlo. Lo mismo con las ramitas de apio.
– En una ensaladera colocar el repollo blanco, las manzanas verdes ralladas, las nueces picadas y el apio. En un bols colocar la mayonesa y el aceto balsámico, revolver y volcarlo sobre la ensalada.
– Por último, espolvorear con el perejil picado y salpimentar a gusto.
– Para darle un poco más de color, se puede agregar una zanahoria rallada bien finita.