Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una Riquísima Ensalada de lentejas, cebolla y perejil para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar una Riquísima Ensalada de lentejas, cebolla y perejil para cuatro personas
- 400 gramos de lentejas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vinagre de vino
- Sal y pimienta
Tiempo de preparación: unos 12 horas y 30 minutos
Modo de preparación de una Riquísima Ensalada de lentejas, cebolla y perejil para cuatro personas
En primer lugar debes poner las lentejas en remojo, en 3 veces su volumen de agua durante unas 12 horas. Después debes escurrirlas y ponerlas a hervir en agua salada durante 15 a 20 minutos.
En segundo lugar debes ponerlas en un colador y debes dejarlas enfriar colocándole un chorro de agua fría.
En tercer lugar debes cortar la cebolla en rodajas y disponerlas en una ensaladera. Luego debes decorar con perejil y debes agregarle sabor a la ensalada con una mezcla de vinagre, sal y pimienta.
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