Última actualización 5 noviembre, 2019
Es una receta que agrada a todo el mundo y fácil de realizar.
Ingredientes para realizar arroz con pollo
-1 pollo.
-2 tazas de arroz.
-4 tazas de caldo de verdura.
-1 morrón rojo y 1 morrón verde.
-1 cebolla.
-100 grs de arvejas (o frescas o de lata).
–Azafrán ( 1 o 2 dedales según el gusto o el bolsillo).
-Perejil picado.
2 cucharadas de Aceite de oliva.
Preparación del arroz con pollo:
-Pelar el pollo y cortar en presas chicas.
-Dorar las presas de pollo en aceite de oliva en una sartén .
-Pelar y picar la cebolla.
-Lavar y cortar los morrones retirando las partes blancas y las semillas. Picar .
-Poner a dorar la cebolla y los morrones en una olla.
-Incorporar el arroz y mezclar hasta que esté transparente.
-Agregar el caldo y mezclar. Disolver el azafran en un poco de caldo y agregar al preparado.
-Agregar el pollo.
-Las arvejas si son frescas agregarlas, si son de lata incorporar a último momento.
– Cocinar el arroz con pollo por veinte minutos revolviendo de vez en cuando.
-Espolvorear con perejil y servir el arroz con pollo.