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Receta: Arroz con Pollo estilo Cocina Chic

Esta receta de Arroz con pollo tiene muchas versiones, pero les dejamos la versión de Cocina Chic:

Arroz-con-pollo (1)

Ingredientes para Arroz con Pollo:

  • Pollo 1
  • Queso rallado c/n
  • Sal y Pimienta c/n
  • Agua 1 litro
  • Diente de Ajo 1
  • Perejil
  • Arroz cocido
  • Aceite 1 cucharon
  • Manteca 25 gr
  • Un pollo

Modo de preparación de Arroz con Pollo

Arroz-con-pollo

Limpiar bien el pollo y cortarlo en presas, sacarle toda la piel, lavar y secar.

Lavar los vegetales. Picar muy bien las cebollas, el ajo y la mitad del pimiento, cortar en finas tiras el resto del pimiento. Aislar todo para utilizar después.

Poner a calentar la manteca y el aceite. Dorar las presas de pollo. Retirar y reservar.

Poner en una cacerola los vegetales picados y rehogarlos en el fondo graso que haya quedado.

Añadir el arroz y revolver con una cuchara de madera. Disolver los cubos de caldo en agua hirviendo. Agregar 600 cc sobre el arroz y el pollo.

Cocinar a fuego mínimo durante 20 minutos aproximadamente. Añadir caldo caliente a medida que el líquido se vaya evaporando.

Condimentar con sal y pimienta. Luego apagar el fuego, tapar bien y dejar reposar un par de minutos. Listo para disfrutar!!!

Hasta luego!!!!

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