Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta de Arroz con pollo tiene muchas versiones, pero les dejamos la versión de Cocina Chic:
Ingredientes para Arroz con Pollo:
- Pollo 1
- Queso rallado c/n
- Sal y Pimienta c/n
- Agua 1 litro
- Diente de Ajo 1
- Perejil
- Arroz cocido
- Aceite 1 cucharon
- Manteca 25 gr
- Un pollo
Modo de preparación de Arroz con Pollo
Limpiar bien el pollo y cortarlo en presas, sacarle toda la piel, lavar y secar.
Lavar los vegetales. Picar muy bien las cebollas, el ajo y la mitad del pimiento, cortar en finas tiras el resto del pimiento. Aislar todo para utilizar después.
Poner a calentar la manteca y el aceite. Dorar las presas de pollo. Retirar y reservar.
Poner en una cacerola los vegetales picados y rehogarlos en el fondo graso que haya quedado.
Añadir el arroz y revolver con una cuchara de madera. Disolver los cubos de caldo en agua hirviendo. Agregar 600 cc sobre el arroz y el pollo.
Cocinar a fuego mínimo durante 20 minutos aproximadamente. Añadir caldo caliente a medida que el líquido se vaya evaporando.
Condimentar con sal y pimienta. Luego apagar el fuego, tapar bien y dejar reposar un par de minutos. Listo para disfrutar!!!
Hasta luego!!!!
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