Saltar al contenido

Receta: Ensalada de pollo con arroz

Ingredientes

  • aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • 1 lechuga
  • 2 tomates
  • 250 g de garbanzos
  • 150 g de queso en fetas
  • 1 cebolla morada
  • 200 g de tomates secos
  • 300 g de arroz jazmín

Modo de preparación

Dorar las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo, en un grill caliente con aceite de oliva.

Cocinar hasta que se encuentren a punto.

Mezclar las pechugas de pollo, tibias, cortadas en pequeños cubos con las hojas de lechuga, rebanadas de tomate, cebolla morada bien picada, queso en feta cortado y tomates secos hidratados. Finalizar la ensalada con perejil y arroz jazmín cocido.

Mezclar y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Hasta luego!!!!

Espacio disponible para que nos dejes tu comentario…..