Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes
- aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- 1 lechuga
- 2 tomates
- 250 g de garbanzos
- 150 g de queso en fetas
- 1 cebolla morada
- 200 g de tomates secos
- 300 g de arroz jazmín
Modo de preparación
Dorar las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo, en un grill caliente con aceite de oliva.
Cocinar hasta que se encuentren a punto.
Mezclar las pechugas de pollo, tibias, cortadas en pequeños cubos con las hojas de lechuga, rebanadas de tomate, cebolla morada bien picada, queso en feta cortado y tomates secos hidratados. Finalizar la ensalada con perejil y arroz jazmín cocido.
Mezclar y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Hasta luego!!!!
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