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Cómo hacer panqueques con palta y pollo en torre

Hoy te traemos una receta que te encantara, sobre todo para disfrutar en los días de calor con amigos y familia. A continuación te daremos la lista de ingredientes y luego la elaboración para realizar una exquisita torre de panqueques con pollo y palta.

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Ingredientes para hacer torre de panqueques con pollo y palta

  • Manteca c/n
  • Panqueques:
  • Harina 250 grs
  • Huevo 3
  • Sal
  • Leche 500 cc
  • Relleno:
  • Pechuga 1
  • Tomate
  • Atún
  • Lechuga
  • Zanahoria
  • Guacamole:
  • Palta 2
  • Ajo 1 diente
  • Tomate 1
  • Cebolla morada 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro
  • Jugo de lima ½

Elaboración de torre de panqueques con palta y pollo

  1. Para comenzar a preparar este exquisito plato tendrás que mezclar los ingredientes para la masa de panqueques en un bol y dejar reposar un rato. Luego en una sartén con manteca como base haz los panqueques. Una vez que estén listos resérvalos.
  2. Para realizar el guacamole pisa paltas junto con el ajo, cebolla picada, tomate picado sal, pimienta  jugo de limón o lima.
  3. Una vez que tengas listos los panqueques y el guacamole podrás comenzar con el armado de la torre de panqueques. Para esto coloca primero una base de panqueque y rellena con pollo deshuesado, luego otro panqueque y guacamole encima, y así sucesivamente con los demás ingredientes.

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