Última actualización 5 noviembre, 2019
Este plato de huevos rellenos a la Griega multicolor es un sabroso antipasto que se prepara en pocos minutos y se puede conservar en la heladera por dos o tres días.
Es una opción fresca y sabrosa que se pueden preparar sobre una fresca capa de lechugas u hojas verdes junto a algunas deliciosas aceitunas negras.
Ingredientes para realizar los Huevos rellenos a la Griega:
• 8 huevos.
• 4 filet de ancoas.
• Sal y pimienta.
• 100 grs de queso de máquina.
• 50 grs de morrón rojo de lata.
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1 cucharada grande de mayonesa.
Procedimiento para realizar los Huevos rellenos a la Griega:
• Hervir los huevos por aproximadamente 8 minutos.
• Cortar los huevos por la mitad a lo largo y sacarles la yema, colocarlas en un bol.
• Cortar el queso en trocitos chicos e incorporar al bol.
• Cortar el morrón y agregar.
• Picar el perejil y agregar.
• Picar las anchoas y también incorporar al bol.
• Incorporar la mayonesa y mezclar todo muy bien.
• Rellenar las mitades de huevos y colocarlos sobre un plato o fuente al que previamente se chace un colchón de hojas verdes. ¡Listo para comer!