Última actualización 5 noviembre, 2019
Los huevos rellenos son muy simples de realizar y resulta un plato que tanto puede usarse para bocado salado como para una entrada acompañados de por ejemplo una ensalada rusa.Lo importante es fijarse que los huevos sean frescos y si se consiguen huevos de campo mejor.
Ingredientes:
– 8 huevos.
– 1 taza de mayonesa.
– Ajo y perejil picados.
– Sal y pimienta.
– Gotas de jugo de limón.
Procedimiento para realizar los Huevos rellenos:
– Hervir los huevos y enfriar.
– Pelar y cortarlos al medio longitudinalmente.
– Las yemas ponerlas en un bol y picarlas.
– Las claras acomodarlas en una fuente.
– A las yemas agregarles la mayonesa, sal, pimienta, ajo y perejil picados y unas gotas de jugo de limón.
– Rellenar las claras con el preparado de las yemas.
– Espolvorear con un poco de perejil .