Última actualización 5 noviembre, 2019
Estos son unos buenos bocados salados, especiales para tener a mano los días de verano, cuando volvemos de la pileta y la playa. Lo bueno es que los Huevos con atún son rápidos de hacer y además se pueden hacerlos con anticipación.
Ingredientes para realizar los Huevos rellenos con atún:
-8 huevos.
-2 latas de atún.
-4 cucharadas grandes de mayonesa.
-1 morrón de lata.
– 8 Aceitunas verdes o negras .
-Sal.
Procedimiento para realizar los huevos rellenos con atún:
-Hervir los huevos, dejar que se entibien ( o ponerlos bajo el chorro de agua fría) y pelarlos.
-Abrir las latas de atún.
-Cortar los huevos por la mitad reservando la clara y poniendo las yemas en un bol.
-En el bol de las yemas incorporar la mayonesa, la sal y mezclar todo.
-Rellenar las mitades de clara y ponerlas en una fuente para luego servir.
-Descarozar las aceitunas y decorar cada huevo con media aceituna y una tirita de morrón.
-Llevar a la heladera los huevos rellenos con atún hasta el momento de comerlos.
Consejo: A la receta se le puede incorporar en el relleno palta madura pisada, pepinitos en vinagre picados, perejil, morrón de lata picado, pickles cortadas bien pequeños. Y en vez de atún también se puede utilizar caballa.