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Arepa: plato tradicional en Colombia, Venezuela y PAnamá

Las arepas son típicas de Colombia , Venezuela y Panamá. También se las encuentra en las Islas Canarias como consecuencia de la inmigración.  Es un plato hecho con harina de  maíz precocida.

arepa

La tradición cuenta que eran preparadas las arepas por los aborígenes de lo que actualmente hoy es Colombia, Venezuela y Panamá, herencia que comparten estas naciones y forma parte del Patrimonio Nacional dde ellas.

Hay muchas variantes de arepa de acuerdo a la región y por lo tanto hay muchas variantes también de recetas. Se come con rellenos dulces o salados. Y en esos países en que se originó prácticamente reemplaza al pan.

Ingredientes para realizar Arepas:

• 2 tazas de Harina de maíz.

• 2 tazas y media de agua.

• 1 cucharada de sal.

• Aceite para freír.

Procedimiento para realizar Arepas:

• Se coloca en un bol la harina, se agrega la sal y se vierten poco a poco el agua, se revuelve y se deja reposar unops minutos.

• Se mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.

•Se Hacen bollos y luego se aplastan sobre la mesada.

• Se fríen en abundante aceite.

Consejo: se pueden comer solas o con el relleno que se les ocurra.



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