¿Cómo hacer Papas Rosti? Receta de Papas Rosti

Una de las maneras en que las papas son exquisitas son con la receta de Papas Rosti.

Ingredientes para realizar Papas Rosti:

-4 Papas. Elegirlas parejas.

-100 grs de manteca.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar las Papas Rosti:

-Hervir las papas en agua salada unos 5 minutos para tiernizarlas.

-Pelarlas y rallarlas con la parte gruesa del rallador.

-Fundir la manteca y rociar las papas ralladas.

-Salpimentar a gusto.

-Poner en sartenes pequeñas porciones aplastandolas con una espátula .

-Dejar que se doren de un lado y luego darlas vuelta para que se doren del otro.

Consejo: en caso de ser para muchas personas se puede hacer las Papas Rosti al horno, enmantecando una asadera y haciendo muchas juntas.

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