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Guacamole fácil en 4 minutos

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hay tantas maneras de hacer guacamole, como variedades de palta en México. Hoy te vamos a enseñar a hacer un guacamole que te llevará sólo cuatro minutos. Seguí los pasos que te damos a continuación y vas a tener un guacamole exquisito para acompañar tus tacos.

guacamole

Materiales:

  • Si tenés un mortero en tu casa, es ideal para esta receta, si no lo tenés, usá un recipiente y la parte trasera de un tenedor.
  • 2 paltas grandes o 4 si son pequeñas
  • Una pizca de salsa picante o Tabasco
  • ½ cebolla roja, finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Un poco de sal de mesa o sal marina
  • 1 tomate pequeño, muy finamente picado
  • 1 ramita de hojas de cilantro finamente picado, con el tallo incluido

Instrucciones:

Simple-Guacamole-Recipe2

Primero, cortar las paltas por la mitad y sacar todo el interior con una cuchara y colocarlo en un mortero o en un plato.

Luego, añadir la pizca de salsa picante, cebolla roja, jugo de limón, sal, tomate y el cilantro.

Machacar todo con una mano de mortero o tenedor. La palta se supone que es algo pesada, así que no reducirla demasiado machacándola, tiene que quedar una pasta consistente.

Y ya tenés listo tu guacamole para comer con nachos o incorporarlo a tus tacos.

Dato: preparalo para comer en el momento y bien fresco porque si lo dejás mucho tiempo, se va poniendo marrón y eso significa que pierde frescura.