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Hortalizas con jengibre al estilo chino

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar unas Hortalizas con jengibre al estilo chino.

HortalizasCJengibre

Ingredientes para preparar unas Hortalizas con jengibre al estilo chino para dos personas

  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado y rallado
  • 1 cebolla cortada en rodajas finas
  • 115 gramos de judías verdes cortadas en trocitos
  • 450 gramos de menestra de verduras
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • 2 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre molido

Modo de preparación de unas Hortalizas con jengibre al estilo chino para dos personas

El primer paso para hacer esta receta es calentar el aceite en un wok o en una sartén y saltear el jengibre rallado. Retirarlo con una espumadera y déjelo escurrir sobre papel absorbente.

El segundo paso es bajar un poco el fuego y agregar las hortalizas y el agua al wok. Tapar el wok y proseguir con la cocción unos 6 minutos o hasta que las hortalizas estén tiernas.

El tercer paso es en un bol, mezclar el azúcar, la maicena, el vinagre de malta, la salsa de soja y el jengibre molido. Subir el fuego y agregar esta pasta a las hortalizas. Saltear todo durante un minuto hasta que la salsa se espese. Luego colocar el jengibre en el wok y remover bien. calentar todo unos 2 minutos y servirlo enseguida.

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