Última actualización 5 noviembre, 2019
Sin dudas los menús de prueba en los restoranes es la tendencia 2014 ya que debido a la inflación y a la recesión económica muchos comensales están indecisos a la hora de comer.
La tendencia 2014 es llevar los menús de prueba al comensal, para que pruebe entre algunas opciones y que luego no esté arrepentido de lo que comió. En un mismo plato se pone un poco de todo, generalmente son varias opciones que conforman un plato. De esa manera el comensal probará varias comidas, un poco de cada una por el precio de un plato.
Entre los problemas que trae acarreada esta novedosa tendencia de los menús de prueba es la «mezcla» que se realiza en el plato, aunque es una buena manera de probar de última con un menú de prueba antes de pedir el plato definitivo. Eso si….habrá que esperar un `poco antes de degustar el plato final! Otra opción es comer el plato del menú de prueba como si fuese el plato principal. Sin dudas es muy novedoso!