Mermelada de durazno casera

Les damos los consejos para realizar una exquisita mermelada de duraznos en casa. ¡Ojo! que la cacerola no sea de aluminio y siempre a fuego lento mezclar con cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la mermelada.

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Ingredientes para realizar la mermelada de durazno casera:

-2 Kilos de duraznos un poco verdes, no maduros.

-1/2 Kg de azúcar.

-Jugo de 1 limón.

Procedimiento para realizar la Mermelada de duraznos:

-Pelar los duraznos y cortar en cubos.

-Colocar en un recipiente con el azúcar y el jugo de limón y dejar toda la noche en la heladera. Se hará un líquido que servirá para hervir la mermelada.

-Cocinar en una olla que no sea de aluminui. Aproximadamente a la media hora se comenzará a ver el fondo de la olla al mezclar contínuamente con una cuchara de madera. Ese es el punto de la mermelada.

-Colocar caliente en frascos esterilizados y darle un hervor por 10 minutos.

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