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Receta de lengua a la vinagreta

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te traemos una receta que seguramente nunca antes te animaste a hacerla ya que era el especial de tu mama o de tu abuela. Pero ya no tendrás mas esta preocupación, ya que hoy te ensenaremos a hacer la lengua a la vinagreta de la manera más fácil y rica que se puede hacer. Presta atención a continuación que te daremos un listado con los ingredientes necesarios para hacerla y luego el procedimiento de la preparación.

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Ingredientes para hacer lengua a la vinagreta

  • Lengua 1
  • Aceite
  • Agua
  • Cebolla
  • Puerro
  • Ajo
  • Zanahoria
  • Pimienta
  • Sal
  • Vinagre de vino tinto 50 cc
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva 100 cc
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo ¼
  • Morrón amarillo ¼
  • Morrón verde ¼

Preparación de la lengua a la vinagreta

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  1. Para comenzar a realizar esta receta tendrás que lavar la lengua y cocerla en el caldo por una o dos horas, dependiendo del tamaño de la lengua que hayas conseguido. Una vez que este cocida desgrásala y cortarla en fetas del mismo tamaño si es que puedes. Coloca las fetas en un tupper o en una fuente.
  2. Para realizar la vinagreta, tendrás que mezclar el vinagre con el aceite, luego condimentarlo con sal y pimienta y sumarle luego los vegetales bien picados. Colócale la vinagreta encima a la lengua ya feteada y llévalo a la heladera.

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