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Receta para estas fiestas: Pollo a la King

Prepara un muy rico pollo de forma distinta para estas fiestas con esta receta de Pollo a la King.

Receta para estas fiestas: Pollo a la King

Ingredientes

  • 1 cucharadita de jerez
  • sal y pimienta
  • 1 yema
  • 3/4 taza de crema
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de pimentón
  • 1/2 taza de champiñones, fritos en mantequilla
  • 1 taza de pollo picado y cocido

Modo de preparación

Derretir la mantequilla, agregarle harina y mezclar muy bien, añadirle el caldo de apoco, una vez que la salsa esté tersa y empiece a hervir agregarle el pollo, los champiñones y el pimiento, bajar el fuego.

Revolver la salsa con la yema y regresar al sartén. Revolver y dejar que se espese un poco, agregar la crema y el jerez. Calentar sin que hierva. Puede servirse inmediatamente o en caso de recalentar que sea abaño maría.

Hasta luego!!!!!



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