Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta tan rica y sana receta de Sardinas con tomate es muy simple de hacer y te salva de cualquier apuro, asique a hacerla……
Ingredientes que vamos a necesitar para las Sardinas con tomate:
- sardinas 700 gr
- tomates 3
- cebolla 1
- vino blanco 100 ml
- pan rallado 1 cucharada
- aceite de oliva extra virgen
- sal c/n
- pimienta negra molida
Modo de preparación de estas Sardinas con tomate:
Para empezar vamos a colocar unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocinamos a fuego lento la cebolla cortada en cubitos bien chiquitos, una vez que está algo dorada le vamos a incorporar los tomates pelados y triturados, salpimentamos y cocinamos a fuego medio durante aproximadamente unos 10 minutos.
Después vamos a limpiar muy bien las sardinas, retirándole la cabeza y la espina central, las lavamos y las secamos con un papel absorbente.
Luego en una fuente para horno vamos a colocar las sardinas abiertas, las salpimentamos, las espolvoreamos con el pan rallado y le echaremos vino y un chorrito de aceite por arriba. Las llevamos al horno a una temperatura de 180° y cocinamos durante 30 minutos.
Y para finalizar, las sacamos del horno y la servimos acompañada con la salsa de tomate hecha anteriormente.