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Receta: Sardinas con tomate

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta tan rica y sana receta de Sardinas con tomate es muy simple de hacer y te salva de cualquier apuro, asique a hacerla……

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Ingredientes que vamos a necesitar para las Sardinas con tomate:

  • sardinas 700 gr
  • tomates 3
  • cebolla 1
  • vino blanco 100 ml
  • pan rallado 1 cucharada
  • aceite de oliva extra virgen
  • sal c/n
  • pimienta negra molida

Modo de preparación de estas Sardinas con tomate:

Para empezar vamos a colocar unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocinamos a fuego lento la cebolla cortada en cubitos bien chiquitos, una vez que está algo dorada le vamos a incorporar los tomates pelados y triturados, salpimentamos y cocinamos a fuego medio durante aproximadamente unos 10 minutos.

Después vamos a limpiar muy bien las sardinas, retirándole la cabeza y la espina central, las lavamos y las secamos con un papel absorbente.

Luego en una fuente para horno vamos a colocar las sardinas abiertas, las salpimentamos, las espolvoreamos con el pan rallado y le echaremos vino y un chorrito de aceite por arriba. Las llevamos al horno a una temperatura de 180° y cocinamos durante 30 minutos.

Y para finalizar, las sacamos del horno y la servimos acompañada con la salsa de tomate hecha anteriormente.