Última actualización 5 noviembre, 2019
La brochette de frutas es un postre especial para el verano, se puede hacer antes y consumir luego, es fácil de hacer y llamativo.
Ingredientes para realizar una Brochette de frutas:
-1 Kg de frutas frescas de estación: manzanas, peras, frutillas, naramjas, duraznos. uvas, cerezas , damascos, melón, kiwis, ciruelas, mango, ananá, etc.
-Jugo de 1 limón.
-1 taza de azúcar.
Procedimiento para realizar los brochettes de frutas:
-Pelar las frutas como peras, manzanas, bananas y rociarlas con limón para que no se oxiden.
-Cortar las frutas grandes de tamaño parejo.
-Tomar brochettes de madera descartables y ensartar los trozos de frutas o enteras las pequeñas como uvas, frutilas y cerezas.
-En una sartén poner el azúcar con media taza de agua a hervir y cuando esté hecho un caramelo liviano se colocan los brochettes de frutas en una fuente y se le tira por encima el caramelo.
-Además pueden salsearse con chocolate y servir las brochettes de frutas con helado de crema americana.