Crema de castañas. Receta

Crema de castañas. Receta ...a. - Escurrir las castañas y pelarlas en caliente. - Colocar las castañas nuevamente en una cacerola y cubrirlas con agua, llevarlas a fuego lento por una hora. Escurrir. - Hacer un purè con las castañas y agregar el azùcar y la sal. - Por otro lado batir la crema con el rhon e incorporar

Marquise de chocolate con crema inglesa

Marquise de chocolate con crema inglesa ...la crema inglesa. Ingredientes para realizar el Marquise: -400 grs de chocolate. -200 grs de manteca. -200 grs de azúcar. -7 grs. de gelatina. -Esencia de vainilla. -200 cc de crema de leche. Ingredientes para realizar  la Crema Inglesa: -5 yemas. -160 grs de azúcar. -6 yemas. -Esencia de vainilla. -500 cc de crema