Cómo cocinar un trozo de carne al horno

Cómo cocinar un trozo de carne al horno ...el corte de carne. El sellado evita que se dispersen los jugos de la carne durante su cocción. 6) Saca la carne del horno: Déjala reposar unos minutos y sírvela. No cortes la carne prontamente cuando la sacas del horno, ya que al estar caliente continúa cociéndose en su interior por los siguientes

Crema de castañas. Receta

Crema de castañas. Receta ...ente en una cacerola y cubrirlas con agua, llevarlas a fuego lento por una hora. Escurrir. – Hacer un purè con las castañas y agregar el azùcar y la sal. – Por otro lado batir la crema con el rhon e incorporar al purè de castañas. – Servir la crema de castañas junto con una

Marquise de chocolate con crema inglesa

Marquise de chocolate con crema inglesa ...la crema inglesa. Ingredientes para realizar el Marquise: -400 grs de chocolate. -200 grs de manteca. -200 grs de azúcar. -7 grs. de gelatina. -Esencia de vainilla. -200 cc de crema de leche. Ingredientes para realizar  la Crema Inglesa: -5 yemas. -160 grs de azúcar. -6 yemas. -Esencia de vainilla. -500 cc de crema