Última actualización 5 noviembre, 2019
El alcaucil o alcachofa crece mejor en los climas templados.Tienen muchas propiedades y virtudes, entre ellas es que son diuréticas y digestivas, hace que el hígado aumente la producción de la bilis, favoreciendo la digestión de los alimentos. Es muy aconsejable para dietas adelgazantes por su bajo contenido en calorías.Es una planta perenne que vuelve a brotar todos los años.
Para que los alcauciles queden más verdes tenés que hervirlos en agua con un poco de jugo de limón.