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Riquísima Ensalada de Rúcula

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en este post te vamos a enseñar a hacer una Riquísima Ensalada de Rúcula para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

EnsaladaRucula

Ingredientes para preparar una Riquísima Ensalada de Rúcula para cuatro personas

  • 1 atado de rúcula
  • 250 gramos de tomates cherry
  • ½ cebolla colorada cortada en aros de 1 o 2 centímetros de espesor
  • Jugo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra recién molida

Tiempo de preparación: unos 20 minutos

Modo de preparación de una Riquísima Ensalada de Rúcula para cuatro personas

El primer paso para preparar esta riquísima ensalada de rúcula es lavar y retirar de la rúcula la parte gruesa de sus tallos. Reserve. Luego lave los tomates cherry y córtelos en mitades. Ponga la rúcula y los tomates cherry en una ensaladera y luego agregue los aros de cebolla.

El segundo paso para hacer esta receta es buscar otro recipiente y colocar en el, la sal, la pimienta negra recién molida, y el jugo de limón. Debes mezclar todo muy bien hasta disolver la sal. Luego agregue el aceite de oliva y mezcle hasta emulsionar.

El tercer paso es condimentar la ensalada unos minutos antes de servirla. Si lo haces antes, el aderezo marchitara las hojas de rúcula. Antes de servir a los comensales mezcle bien.

Tips: puedes pasar los aros de cebolla por agua caliente durante unos 20 segundos en inmediatamente por agua con hielo, para sacarles el fuerte gusto sin que se pierda su textura.

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