Última actualización 5 noviembre, 2019
Zanahorias a la leche.
Las zanahorias a la leche son un acompañamiento delicado e insólito, muy sabroso y de fácil realización. Puede acompañar alimentos de sabores fuertes ya que es suave y con un dulzor particular exaltado por la leche. Las zanahotias a la leche está listas en poco tiempo y satisfacerán hasta a los paladares más exigentes.
Ingredientes para la receta de zanahorias a la leche:
-150 ml de agua.
-30 grs de manteca.
-800 grs de zanahorias.
-20 grs de harina.
-300 ml de leche.
– la punta de una cucharita de nuez moscada.
-Sal.
Procedimiento para preparar las zanahorias a la leche:
-Pelar las zanahorias.
-Cortar en rodajas muy finas.
-Disolver 30 grs de manteca en una olla y agregar la harina mezclando bien y luego agregar la leche y el agua, la nuez moscada y la sal.
-Mezclar bien para evitar la formación de grumos y ni bien comienza a hervir agregar la zanahoria. Dejar cocinar suavemente hasta que el líquido se ponga denso.
Si gusta se puede agregar un poco de perejil picado a las zanahorias a la leche.