Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar una Ensalada de pollo asado con aliño de naranja .
Ingredientes para preparar una Ensalada de pollo asado con aliño de naranja para cuatro personas
- 250 gramos de espinacas tiernas
- 1 puñado de hojas de perejil
- ½ pepino cortado en rodajas finas
- 90 gramos de nueces tostadas y picadas
- 350 gramos de pollo magro asado, deshuesado y cortado en lonjas finas
- 2 manzanas rojas
- 1 cucharada de jugo de limón
- Ramitas de perejil y gajos de naranja para adornar
Ingredientes para hacer el aliño de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- El jugo de una naranja
- Ralladura fina de media naranja
- 1 cucharada de yogur natural
Paso a paso para preparar una Ensalada de pollo asado con aliño de naranja para cuatro personas
El primer paso es lavar y escurrir las espinacas y las hojas de perejil, y ponerlas en una ensaladera grande. Luego repartir las rodajas de pepino y las nueces por encima, disponer las lonjas de pollo sobre la ensalada.
El segundo paso es descorazonar las manzanas y partirlas por la mitad. Cortar cada mitad en rodajas y rociarlas con jugo de limón. Colocar las rodajas sobre la ensalada.
El tercer paso es poner los ingredientes del aliño en un recipiente con tapa de rosca, cerrarlo y agitarlo bien hasta que este mezclado. Aliñar la ensalada, y adornarla con las ramitas de perejil. Servir la ensalada con los gajos de naranja.
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