Última actualización 5 noviembre, 2019
Las arepas son unos panes venezolanos que se utilizan tanto en el desayuno como acompañando las comidas, ya sea almuerzos o cenas. Son deliciosas comerlas recién hechas, tibias y crocantes. Se pueden comer solas o untadas con manteca, queso o cualquier otra variante que se les ocurra. El secreto de las arepas es un buen amasado y la cocción. Se pueden hacer variantes de arepas incorporandoles a la masa queso rallado al amasarlas. Para servir las arepas venezolanas lo mejor es hacerlo envueltas en una servilleta o paño para que se mantengan tibias.
Ingredientes para realizar una Arepa Venezolana:
– 1 Kg. de Harina de maíz.
– Sal.
-1 y 1/2 litro de agua.
-Aceite c/n.
Preparación de las Arepas Venezolanas:
-Poner en un bol el agua con la sal y un poquito de aceite.
-Incorporar poco a poco la harina e ir amasando para formar una masa suave y homogénea que no se pegue en las manos.
-Formar pelotitas y aplastarlas de manera de formar masas redondeadas.
-Prender el horno para precalentarlo.
-Calentar la plancha, poner aceite y acomodar las arepas.
-Cocinar las arepas venezolanas de ambos lados.
– Llevarlas al horno precalentado hasta que al golpearlas suenen como huecas.
– Servir tibias y con el relleno que se desee.
