La carne picada o también conocida como carne molida se usa para infinidad de recetas. Con ellas se pueden hacer empanadas, pasteles, tucos, rellenos de canelones, de otras pastas. Es usada en todo el mundo y forma parte de recetas fáciles como elaboradas. Te invitamos que consultes estas recetas espectaculares!
Deliciosos Rollos de hojaldre con carne picada
Sabroso Salteado de carne picada con repollo y nata agria
Ternera rellena con champiñones y carne
Rollitos de carne picada
Facilísimo pan de carne para compartir en familia
Receta: Pastel de choclo y carne
Receta: Ajíes rellenos con carne
Delicioso Pan de Carne
Receta: Pan de Carne
Brochet de albondiguitas al romero
Rollo de carne picada de ternera exquisito
Pan de carne con ketchup
Pan de carne relleno
Pan de carne con salsa de zanahoria
Pan de carne con chauchas
Existen miles de recetas para hacer usando como ingrediente la carne picada, y aquí les dejamos una muy fácil. Les vamos a enseñar a preparar unas clásicas empanadas de carne picada. La carne picada es un producto que se hace picando la carne mediante el uso de una maquina picadora de carne. La carne puede ser de vaca, de pollo, de cerdo, de ternera o de cordero. La carne picada de vaca es uno de los ingredientes mas usados en la cocina ya que con esta carne se pueden elaborar gran cantidad de platos como pueden ser lasañas, hamburguesas, albóndigas, canelones, entre otros.
Receta para preparar unas deliciosas y tradicionales empanadas de carne
La carne picada es un ingrediente muy versátil con el que se pueden preparar infinidad de platos. A continuación les vamos a enseñar a preparar unas ricas empandas de carne picada. Les vamos a contar cuales ingredientes son los necesarios y como es el procedimiento para prepararlas.
Ingredientes para preparar unas deliciosas y tradicionales empanadas de carne
- 500 gramos de carne picada
- 250 gramos de cebolla
- 2 huevos duros
- 1 cebolla de verdeo
- Aceitunas en cantidad necesaria
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Comino a gusto
- 20 tapas de empanadas
Tiempo de preparación: 60 minutos aproximadamente
Paso a paso para preparar unas deliciosas y tradicionales empanadas de carne
El primer paso para hacer esta deliciosa y tradicional receta es picar la cebolla bien chiquita y luego saltearla en una sartén profunda o en una olla con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto poner a hervir los huevos en un recipiente con agua para hacerlos duros.
El segundo paso es cuando la cebolla este cocida agregar la carne picada a la olla o a la sartén. Condimentar con sal y pimienta a gusto, y mezclar muy bien para que se mezcle con la cebolla. Dejar cocinando por unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne picada se cocine.
El tercer paso es cuando la carne picada este lista, apagar el fuego, y agregar los huevos duros previamente picados en cuadraditos. Luego agregar las aceitunas previamente picadas y mezclar muy bien. Por ultimo picar la cebolla de verdeo y agregarla a la preparación. condimentar con un poco de sal, de pimienta y de comino, y mezclar nuevamente para que los condimentos se incorporen a toda la preparación.
El cuarto paso es dejar enfriar el relleno y luego comenzar a armar las empandas rellenando las tapas de empanadas. Luego colocar las empandas en una fuente para horno con un poco de aceite y cocinarlas al horno por unos minutos hasta que las empanadas estén doradas por fuera.
Sugerencias
La carne picada que compres debe ser consumida lo antes posible ya que la carne picada es muy susceptible a la contaminación de bacterias. A su vez al tener mayor superficie la carne picada se expone de una mayor manera al aire lo que provoca que se oxide mas rápido perdiendo su color y su sabor.
La carne picada puede estar congelada por unos 18 meses cuando la carne es de ternera, 12 meses cuando es de ovino y seis meses la carne de cerdo.