Saltar al contenido

Fáciles y deliciosas albóndigas con puré para compartir en familia

Las albóndigas son una comida muy elegida por muchas personas y se caracterizan por ser una bola de carne que generalmente es de vaca pero puede ser tambien de pollo, cerdo o pescado, y que lleva diferentes condimentos que hacen que sea una comida deliciosa. Tambien existen albondigas vegetarianas que están hechas de vegetales deliciosos. Existen infinidad de recetas para hacer albóndigas y para que puedas disfrutar de diferentes sabores. Aquí en esta oportunidad te dejamos una receta fácil y deliciosa para que puedas hacer unas albondigas espectaculares de carne acompañadas de puré y puedas compartirlas con tu familia. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer las albóndigas mas ricas.

Imagen ilustrativa de albóndigas de carne deliciosas.

Receta para preparar unas Fáciles y deliciosas albóndigas con puré para compartir en familia

 Las albóndigas son deliciosas y por sobre todo son muy fáciles de hacer. En este blog te vamos a contar como preparar unas albóndigas deliciosas de carne de vaca para que puedas disfrutar en un almuerzo saludable junto a tu familia. Aquí te vamos a contar cuales ingredientes son los que vas a necesitar y cuales son los utensilios de cocina que te serviran para hacer esta receta. Tambien te contaremos cuales son los pasos para hacer estas albóndigas deliciosas. Así que sigue leyendo este blog y animate a hacer esta receta deliciosa cuando quieras comer saludable, rico y nutritivo.

Ingredientes necesarios para preparar unas Fáciles y deliciosas albóndigas con puré para compartir en familia

  • 600 gramos de carne picada
  • 2 rebanadas de pan remojadas en leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 cc de vino blanco
  • 100 cc de caldo de carne
  • 50 gramos de harina
  • 30 gramos de manteca
  • Perejil picado a gusto
  • Pimentón a gusto
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Ingredientes para hacer el puré de papas

  • 1 kg de papas
  • 1 cucharada de manteca
  • ½ taza de leche
  • Nuez moscada
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Queso rallado a gusto
  • Ciboulette a gusto

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar unas Fáciles y deliciosas albondigas con puré para compartir en familia

 El primer paso para hacer esta receta tan fácil es buscar cada uno de los ingredientes necesarios y los utensilios de cocina, y dejarlos al alcance de las manos para poder usarlos cuando los vayas necesitando. Una vez que tengas todo listo puedes comenzar con la receta.

El segundo paso es buscar la cebolla y picarla bien chiquita. Luego buscar una sartén y agregarle un poco de manteca. Agregar la cebolla y cocinarla por unos minutos hasta que quede transparente. Reservar.

El tercer paso es buscar un recipiente profundo y agregar la carne picada, los huevos, la miga de pan remojada en leche, el extracto de tomate, y mezclar todo muy bien para que se mezclen los sabores. Luego agregar el ajo previamente picado bien chiquito, la cebolla rehogada en manteca, el perejil picado, la pimienta y la sal. Mezclar todo nuevamente con una cuchara de madera para que todos los sabores se integren.

El cuarto paso cuando la mezcla este compacta comenzar a armar las albóndigas. Para ello sacar un poco de la preparación con una cuchara y con la ayuda de las manos armar bolas de esta mezcla. Pasar por harina cada albóndiga y freír en aceite bien caliente. Cuando esten doradas colocar en papel absorbente.

El quinto paso es hacer el puré de papas. Para ello debes pelar las papas y cocinarlas en agua hirviendo por unos minutos hasta que esten tiernas. Cuando esten cocidas, pisar con el pisa puré y agregar manteca. Mezclar muy bien y agregar un poco de leche, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Volver a mezclar y agregar el queso rallado.

El sexto paso es servir en platos las albóndigas de carne fritas acompañadas de un poco de puré delicioso a cada uno de los comensales para que disfruten de este plato delicioso.

No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te enseñamos a hacer aquí…