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Rollo de carne picada de ternera exquisito

Hay muchísimas receta para realizar rollos de carne. Esta es una receta que seguramente te va a gustar ya que es muy sabrosa y gustará a todos. Es ideal para acompañar por una buena ensalada, puré o papas fritas. Además es un plato muy económico.

Ingredientes para realizar el Rollo de carne de ternera picada exquisito:

Salsa de mostaza para salsear una vez terminado:

Se mezcla 3 cucharadas grandes de mostaza con jugo de limón y aceite de oliva. Salpimentar e incorporar 1 pote de crema de leche.Estará lista la salsa para verter sobre el rollo de carne picada de ternera exquisito cuando está hecho.

Ingredientes para el rollo:

-1 Kg de carne picada si es posible desgrasada o de buena calidad.

-1 cebolla grande o 2 pequeñas.

-1 morrón colorado.

-1 zanahoria.

-2 huevos.

-2 cucharadas de maizena.

-2 huevos.

-Perejil.

-Orégano.

-Ají molido.

-Sal y pimienta.

-100 grs de queso rallado.

-Papel de aluminio para cocina.

Procedimiento para realizar el Rollo de carne picada de ternera exquisito:

-Procesar la cebolla con el morrón y la zanahoria.

-Poner en un bol la carne e incorporar las verduras procesadas.

-Incorporar las especias, el queso, la maizena y los huevos batidos previamente. Salpimentar. Mezclar hasta lograr una masa bien homogénea.

-Extender el papel aluminio en la mesada.

-Poner la masa formando un rollo.

-Envolver con el papel de aluminio y hacerle orificios en la parte superior para que salga la humedad durante la cocción.

-Llevar al horno por 50 minutos.

-Se saca el papel aluminio , se espolvorea con perejil picado y con la salsa de mostaza.

El rollo de carne picada de ternera  exquisito estará listo para comer acompañado por una ensalada, papas, batatas o lo que te guste.