Última actualización 5 noviembre, 2019
El Tom Collins es un cóctel con gin, pero mucchas veces se cambia por Brandy y recibe el nombre de Brandy Collins, por Vodka y recibe el nombre de Vodka Collins o Comrade Collins, con Ron se llama Rum Collins. Generalmente se decora con una rodaja fina de limón.Le debe su nombre a un bartender de apellido Collins que trabajaba en el Hotel Metropolitano , en Broadway, que le gustaba utilizar un gin de marca «Old Tom».
Ingredientes para la realización de un Tom Collins:
-Hielos en cubos.
-1 parte de almíbar.
-4 partes de gin.
-6 gotas de jugo de limón.
-6 gotas de angostura.
-1 chorrito de soda ( aproximadamente 60 ml.).
-1 rodaja de limón.
-2 guindas.
Preparación del Tom Collins:
-Colocar 6 cubos en la coctelera.
-Colocar el almíbar, el jugo de limón y el gin.
-Agitar suavemente durante 10 segundos.
-Volcar sin colar en un vaso. Completar con soda, sin mezclar.
-Incorporar la rodaja de limón y las guindas.