Última actualización 5 noviembre, 2019
En realidad el arroz a la cubana es oriundo de España. Es sencillo de preparar pero lleva pasos que es necesario tener paciencia para realizarlos. Es un plato muy nutritivo y está compuesto por arroz, banana frita, morrón y huevo frito. Una verdadera bomba!!
Ingredientes:
-Arroz.
-1 Banana por persona.
– 1 morrón de lata por persona.
– 1 huevo frito por persona.
– manteca y aceite.
Procedimiento para realizar el arroz a la cubana:
-hervir el arroz por 15 minutos cuidando que no quede el grano duro y tampoco que se haga puré. las proporciones de arroz son 1/2 taza por persona.
– Freír los huevos poniendolos en una sartén previamente calentada con aceite. Ir tirando sobre el huevo con una cuchara el aceite caliente hasta que esté hecho.
– Pasar la banana por harina y si se quiere pasarla por huevo batido y luego por pan rallado.
– Calentar los morrones.
– Servir en un plato el arroz, 1 banana, 1 morrón por arriba del arroz y el huevo frito.