Última actualización 5 noviembre, 2019
En ésta ocasión les acercamos una receta vegetariana, para que puedan realizar, es una ensalada fresca para cuando comienzan los días de calor, sólo es cuestión de animarse a usar ingredientes nuevos en la cocina, como la salsa tahini y el arroz integral.
Ingredientes para la Ensalada de Arroz integral, salsa tahini y soja:
– 3 tazas de arroz integral Basmati.
– 3 cucharadas de salsa tahini.
– 3 cucharadas de salsa de soja.
– 2 zanahorias medianas.
– 1 puñado de perejil fresco.
– 2 limones.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Ensalada de Arroz integral, salsa tahini y soja:
– Hervir el arroz integral en abundante agua. Una vez cocido, colar y escurrir bien. Dejar enfriar.
– Pelar y rallar las dos zanahorias, picar el perejil fresco.
– Colocar en una ensaladera el arroz, las zanahorias ralladas, el perejil picado, agregar la salsa tahini, la salsa de soja y salpimentar a gusto, mezclar bien y servir con una rodaja de limón por encima.