Última actualización 5 noviembre, 2019
Las ensaldas son especiales para comer en el verano. Con las altas temperaturas suceden dos cosas: no dan ganas de comer alimentos calientes y tampoco dan ganas de cocinar!
Ingredientes para realizar la Ensaladad de palta, pollo y cherrys:
-3 paltas.
-3 pechugas de pollo ya cocidas.
-1/2 Kg de tomatitos cherry.
-100 grs de aceitunas negras.
-1 toque de aceite de oliva.
-1 cucharada de aceto balsámico.
-Sal y pimienta.
-Jugo de 1/2 limón.
Preparación de la Ensalada de palta, pollo y cherry:
– Pelar y cortar la palta en fetas.
-Cortar las pechugas de pollo en fetas.
-Lavar y secar los tomatitos cherry.
-Poner en una ensaladera las paltas cortadas, la pechuga, los tomatitos cherry junto con las aceitunas negras y rociar con el jugo de limón.
-Salpimentar y mezclar.
-Aliñar con el aceite de oliva y el aceto balsámico.