Última actualización 5 noviembre, 2019
Espectacular ensalda para comer en un día de calor o colocar en una mesa navideña. Los sabores de la Ensalada de zanahorias, pasas y naranja se combinan suavemente dando una sensación de frescura en la boca.
Ingredientes para realizar la Ensalada de zanahorias, pasas y naranja:
-3 zanahorias.
-100 grs de pasas de uva.
-3 naranjas.
-1 limón.
-Jugo de 1 naranja.
-Jugo de 1 limón.
-2 cucharadas de miel.
-1 cucharada de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la Ensalada de zanahorias, pasas y naranja:
-Pelar y rallar grueso las zanahorias.
-Exprimir 1 naranja y el limón.
-Pelar y cortar en gajos las otras 2 naranjas.
-Poner la zanahoria, las naranjas y las pasas de uva en una ensaladera.Salpimentar.
-En un bol mezclar la miel con el jugo limón, la cucharada de aceite de oliva y el jugo de naranjas.
-Condimentar la ensalada de zanahorias, pasa de uva y naranja con este aderezo.