Última actualización 5 noviembre, 2019
Las flores de zapallitos fritas son un delicioso bocado salado para degustar solo, acompañando cualquier tipo de carne o con una ensalada.
Para hacer las flores de zapallitos fritas son verdaderamente dos cosas importantes, que las flores sean fresquitas y utilizar un buen aceite.
Ingredientes para realizar las Flores de zapallitos fritas:
• 10 flores de zapallitos bien frescas.
• 2 huevos grandes.
• 1/4 kg de muzarella
• Harina c/n.
• Aceite para freír.
• Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las Flores de muzarella fritas:
• Lavar en forma delicada cada flor.
• Cortar la muzarella en 10 bastoncitos ( uno para cada flor).
• Batir los huevos con sal y pimienta.
• En un bol colocar harina.
• Poner el aceite a calentar con llama no demasiado fuerte.
• Colocar en cada flor 1 bastoncito de muzarella.
• Pasar cada flor por el huevo batido y luego por harina.
• Poner a freír las flores empanadas.
• Servir las flores de zapallitos fritas recién hechas.
Consejo: De la misma manera se pueden realizar las flores de zapallo (calabaza).