Saltar al contenido

Fresca Ensalada de rúcula, queso y zucchini

Hoy en nuestro blog con recetas de cocina te vamos a contar como se puede preparar una Fresca Ensalada de rúcula, queso y zucchini. Te vamos a contar qué ingredientes son los necesarios para hacer esta receta, y como es el procedimiento para prepararla.

EnsaladasDeRuculaYZucchini

Ingredientes para preparar una Fresca Ensalada de rúcula, queso y zucchini para cuatro personas

  • 1 atado de rúcula
  • 2 zucchini
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Nueces a gusto
  • El jugo de un limón
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra molida a gusto

Tiempo de preparación: unos 20 minutos aproximadamente

Modo de preparación de una Fresca Ensalada de rúcula, queso y zucchini para cuatro personas

Para hacer esta deliciosa y fresca ensalada, lo primero que debes hacer es lavar la rúcula y sacarle la parte mas gruesa de sus tallos. Luego lavar los zucchini y cortarlos en tiras bien finas. Mientras tanto buscar un recipiente y colocar en él estos ingredientes.

El segundo paso es buscar un recipiente mas pequeño y colocar el jugo del limón, la sal y la pimienta a gusto. Mezclar muy bien los ingredientes hasta que queden bien integrados. Agregar el aceite y volver a mezclar.

El tercer paso es condimentar la ensalada con la preparación hecha anteriormente y mezclar para que el zucchini y la rúcula se impregnen de esta preparación. Rallar el queso parmesano encima de la ensalada., y luego, picar las nueces y agregarlas a la ensalada. Servir en platos a los comensales.

No olvides dejar tu comentario…