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Riquísima Ensalada vienesa

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Riquísima Ensalada vienesa.

Ensaladas

Ingredientes para preparar una Riquísima Ensalada vienesa para cuatro personas

  • 1 repollo blanco
  • 2 naranjas
  • 1 pomelo
  • 100 gramos de nueces picadas gruesas
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de kétchup

Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente

Tiempo de cocción: No se cocina

Modo de preparación de una Riquísima Ensalada vienesa para cuatro personas

El primer paso para hacer esta ensalada es rallar la cascara de una naranja. Luego pelar las dos naranjas y el pomelo, sacando la cascara y el hollejo. Cortarlas en gajos tratando de que los mismos queden enteros. Exprimir el jugo de las naranjas y del pomelo para sacar el jugo que quedó.

El segundo paso es sacar con mucho cuidado cuatro hojas del repollo lo mas enteras que sea posible. Cortar el resto del repollo en juliana y ponerlo en un recipiente. Agregar la cascara rallada de naranja, los gajos de naranja y de pomelo, las nueces y mezclar bien todos los ingredientes.

El tercer paso es colocar la mezcla anterior en un plato sobre las hojas de repollo, y colocar por encima la mayonesa previamente mezclada con el kétchup y el jugo de naranja y de pomelo. Condimentar a gusto con sal y pimienta.

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