Última actualización 5 noviembre, 2019
Las Mozzarellas con salsa de tomate son tan fáciles de realizar como las milanesas comunes, solo se trata de rebozar rodajas de mozzarella salpimentadas con rebozador y freírlas hasta que estén doradas de los dos lados. La salsa de tomate se puede hacer casera o simplemente abrir una lata a la que se le puede agregar unas hojas de albahaca para saborizar.
Ingredientes para realizar la Mozzarella con salsa de tomate:
-6 rodajas de mozzarella de 1 cm de grosor.
-2 huevos batidos.
-Sal y pimienta.
-Hojitas de albahaca.
-Pan rallado c/n.
-1 taza de salsa de tomate casera o 1 lata de salsa de tomate.
Preparación de la receta de Mozzarella con salsa de tomate:
-Batir los huevos en un bol con sal y pimienta.
-Pasar las rodajas de mozzarella por huevo batido.
-Poner pan rallado en un plato.
-Pasar la mozzarella por pan rallado.
-Calentar el aceite para luego freír la mozzarella.Dar vuelta con cuidado. Freír 2 minutos aproximadamente por lado.
-Calentar la salsa de tomate.
-Poner las mozzarellas sobre papel absorvente.
-Servir enseguida en el plato con alrededor salsita de tomate y unas hojitas de albahaca.