Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas rústicas son llamadas así porque se hacen con cáscara, lo cual le realza el sabor.
Ingredientes para realizar las papas rústicas:
– 6 papas medianas.
– Aceite cantidad necesaria para freir.
-Romero fresco.
-Sal.
– Aceite de oliva.
Procedimiento para realizar las papas rústicas:
– Hervir el romero con agua. Colar y secar. Poner en un bol con aceite de oliva.
-Lavar muy bien las papas y cepillarlas.
-Dar un hervor enteras.
-Cortar en gajos grandes.
-Freír en abundante aceite hasta dorarlas.
-Colocar las papas rústicas en una fuente , condimentar con sal y con el romero.