Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta de Patas de pollo a la americana es espectacular para compartir con amigos en una cena informal. Es la combinación perfecta de pollo con las bananas , panceta y choclo.
Ingredientes para realizar las patitas de pollo a la americana:
-4 tajadas de panceta ahumada.
-Pan rallado c/n.
-1 Kg de patas de pollo.
-2 bananas.
-Jugo de limón.
-2 huevos.
-150 cc de leche.
-2 cucharadas de harina.
-300 grs de pan rallado.
-1 lata de choclo en grano.
-50 grs de manteca.
-Perejil picado.
Procedimiento para realizar las Patitas de pollo a la americana:
-Enrollar la panceta y cerrar con 1 palillo. Freir en aceite.
-Sacarles la piel a las patas de pollo.
-Pelar las bananas.
-Batir los huevos con sal y pimientas y perejil.
-Pasar las patas de pollo y las bananas por huevo y luego por pan rallado.
-Freír las patitas de pollo y las bananas con abundante aceite.
-Poner en una ollita a derretir la manteca, incorporar la harina y poco a poco la leche para hacer una salsa blanca.
-Incorporar a la salsa blanca el choclo.
Servir las patitas de pollo con las bananas fritas y la humita. Se lo puede acompañar también con unas papas fritas.